Laurent et Marco Arbeit, photo archive ©Sandrine Kauffer-Binz

Décès de Marco Arbeit de l’Auberge St-Laurent à Sierentz

Avec beaucoup de tristesse, nous vous annonçons le décès de Marco Arbeit, de l’auberge Saint-Laurent à Sierentz, qui nous a quittés le 8 septembre 2019. Lire la suite ICI 

Toute l'équipe de la Fourchette des Ducs ©Cook and Live

Le Magazine Good Alsace n°4 vient de paraitre

Good’Alsace devient un support de transmission, un relais de diffusion, et archive l’histoire de la profession…Lire la suite ICI

Laurent Sanchez, boulangerie Bizköt à Colmar (68)

Bizköt dans la Meilleure Boulangerie de France sur M6

La Meilleure Boulangerie de France revient sur M6 et passe par l’Alsace et en particulier par Colmar (68), à la boulangerie bio Bizköt de Laurent Sanchez.  Lire la suite ICI

De G à D : Patrick Bertron, Frederic Lefevbre, Jean Sulpice, Patrick Wiegel et Bernard Leray

Podium : 1er challenge VTT des chefs en Alsace

Le Challenge VTT des chefs s’est déroulé en Alsace, dans la Vallée de Munster, au cœur du Petit Ballon d’Alsace, à la Ferme-Auberge du Kahlenwasen (68)… Lire la suite ICI

Le chef Alain Grandadam, Stéphane Rosin, Carlo Del Prete et le pâtissier Flavien Langlo © Isabelle Oche

Vue imprenable, cuisine créative et humanisme en centre Alsace

Les Vosges et la silhouette d’un château emblématique comme horizon, une implantation entre ville et campagne, une cuisine savoureuse, un cadre chaleureux, une atmosphère douce…Lire la suite ICI

Le munster à différents stages d'affinage @Maison Haxaire

Au pays de Lapoutroie, en Alsace, le munster est roi

La maison Haxaire est productrice du munster en Alsace. En ce mois de septembre 2019, elle fête ses 90 ans avec sa 3ème génération de fromagers. Lire la suite ICI

Bœuf gros sel, sauce raifort et crudités au Bistrot Moderne © JP Krebs

A Riquewihr, ouverture du bistrot Moderne

Voulu comme un lieu de vie à l’image des anciens bistrots de village mais dans un esprit résolument modernisé, la cuisine traditionnelle… Lire la suite ICI