La Maison des Halles, est le bistrot chic de la place Gaston Pailhou à Tours (37). On y déguste une carte gourmande et généreuse, idéale pour les amateurs de viande de qualité. Menu en images avec un plat de gibier et un dessert coloré et fruité aux fraises de Touraine
L’entrée viande en suggestion du jour
©Dominique Postel – Touraine Journal de Julien Binz
Maki de filet de boeuf aux herbes fraîches, Cecina et Sainte-Maure, vinaigrette Basilic/Balsamique et tomates fumées, galet de Loire
Le Plat
©Dominique Postel – Touraine Journal de Julien Binz
Dos de cerf, sauce Grand Veneur, trompettes, betteraves et Butternut
Le dessert
© Dominique Postel – Nouvelles Gastronomiques de Touraine
La fraise et compagnie : fraises du pays, Mascarpone et vanille, Shortbread, fraises des bois et crème de Yuzu…
Un menu photographié en juin 2015
Lire également
Henri Leclerc à La Maison des Halles
La Maison des Halles
19 Place Halles
37000 Tours
02 47 39 96 90
http://www.maisondeshalles.com/
