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Palmarès des prix des Talents de la gastronomie et du terroir d’Alsace 2026

LA LISTE révèle les lauréats des Prix Spéciaux Pâtisserie & Boulangerie 2026

L’Imperial Treasure est le seul restaurant de cuisine chinoise étoilé Michelin en France
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Florian Stein est le nouveau chef de Amsel à Ammerschwihr

Jean-Yves Schillinger, l’étoile de la revanche
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Pigeonneau bonbon de blettes et jus réduit, farce aux abatis

Poitrine de canette, perlé de mûres, bonbons de foie gras et jus aux épices

Langoustines marinées comme un tartare, moutarde à l’ancienne
- Salée
- Sucrée
- Alsace
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Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

16 ans de passion gastronomique

« Les Nouvelles Gastronomiques » vues par le Club de la Presse Strasbourg Europe