Philippe Jourdin

Cocotte d’agneau en croûte signée du Chef Christophe Schmitt.

Cocotte d’agneau en croûte une recette de Christophe Schmitt

22/02/2021

A l’occasion des fêtes de Pâques, Christophe Schmitt chef de Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort***** partage sa recette de la Cocotte d’agneau en croûte. Une r... Lire plus

ActualitésRecettes

Christophe Schmitt succède à Philippe Jourdin à Terre Blanche

14/01/2021

Le Resort de Terre Blanche à Tourette (83) a nommé Christophe Schmitt en tant que Chef des Cuisines pour prendre les rênes des différents restaur... Lire plus

ActualitésDistinctions

Terre Blanche Hotel, une saison 2020 sous le signe des découvertes

11/03/2020

Pour cette nouvelle saison, Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort***** a choisi de déployer une myriade d’activités sur-mesure, destinées aux adultes comme aux en... Lire plus

Côte d'AzurRestaurant

Mathieu Gasmier remporte le concours des jeunes chefs à Mougins 2015

20/09/2015

Le dimanche 20 septembre 2015, c'est lors du 10ème anniversaire du Festival International de la Gastronomie et des Arts de Vivre, des Etoiles de Mougins à Mougi... Lire plus

ConcoursSud Est

Actualités

Christophe Hay vend « La Maison d’A coté » et ouvre « Fleur de Loire » à Blois en 2022

Le pâtissier Olivier Stehly ouvre la « Fabrique à Toga » à Bercy Village

Claire Vallée 1ere chef étoilée Michelin avec ONA et sa cuisine végétale

Restaurant

Christophe Hay vend « La Maison d’A coté » et ouvre « Fleur de Loire » à Blois en 2022

Claire Vallée 1ere chef étoilée Michelin avec ONA et sa cuisine végétale

Alexandre Lechêne obtient sa première étoile à la Villa Salone

Recettes

Socca, galette à la farine de pois chiche et houmous au curcuma de Stephan Paroche

Recette de pain de mais cuit dans une cocotte d’Eric Kayser

Cocotte d’agneau en croûte une recette de Christophe Schmitt

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

Philippe Jourdin

Cocotte d’agneau en croûte une recette de Christophe Schmitt

Christophe Schmitt succède à Philippe Jourdin à Terre Blanche

Terre Blanche Hotel, une saison 2020 sous le signe des découvertes

Mathieu Gasmier remporte le concours des jeunes chefs à Mougins 2015

sandrine_kauffer