Jean-François Mesplède

Michel Sarran extrait du Grand Dictionnaire des Cuisiniers

29/04/2020

Michel Sarran est né le 18 avril 1961 à Nogaro dans le Gers. Presqu’un quart de siècle déjà en ce mois de juin 2019 que Michel Sarran s'est installé dans... Lire plus

ActualitésLivresSud Ouest

Alexandre Gauthier « Je veux être qui je suis chez moi »

22/04/2020

Enfin, en ce jour de février 2017, Alexandre Gauthier concrétise son rêve : le voilà doublement étoilé par le Guide Michelin. Hors de question pourtant de s’enf... Lire plus

ActualitésNord Ouest

Christopher Coutanceau « Un Chef militant pour l’Océan »

14/04/2020

Gault & Millau sacre Christopher Coutanceau « Gault & Millau d’Or La Rochelle 2019, avant que le Guide Michelin lui décerne sa troisième étoile ... Lire plus

ActualitésSud Ouest

Olivier Bellin « Je rêvais de travailler pour Joel Robuchon »

03/04/2020

Durant l’année 2019, il avait fermé pour quelques mois sa maison du bout des terres, les Glazicks à Plomodiern dans le Finistère.. Des soucis de santé l’a... Lire plus

ActualitésBretagne

Gérald Passédat « Mon potager, c’est la mer »

30/03/2020

« Dans sa tête résonnent encore les Bel Canto de sa grand-mère Lucie, chanteuse lyrique émérite. Aujourd’hui en Poséidon triomphant, Gérald Passédat chant... Lire plus

ActualitésMarseille

Qui sont les mères Lyonnaises ?

23/03/2020

"Ah ces chères mères lyonnaises que bon nombre de gourmets nous envient ! Rangés au rayon des oubliettes désormais ? Pas vraiment puisqu’une nouvelle génération... Lire plus

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