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Guy Krenzer : « Le pithiviers réunit trois métiers : cuisine, charcuterie et pâtisserie »
Vincent Ferniot : « Le pithiviers est le plat de la résistance au temps qui passe »
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Pour les 10 ans de Frenchie, Greg Marchand décroche 1* michelin
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Mauro Colagreco remporte le Prix Champagne Collet du livre de Chef 2018 avec Mirazur
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Lieu jaune, champignons de paris, beurre blanc aux cèpes, navets et épinards
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Reuben, une recette de Greg Marchand issue de son nouveau livre « Frenchie »
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Frenchie, le livre de recettes de Greg Marchand paru aux Editions Ducasse
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