Breton

Galette des mages à la pomme et aux 5 épices

04/01/2020

Galette des mages à la pomme et aux 5 épices, une recette extraite de Bretons en Cuisine. Dans cette préparation les pâtes de fruits pomme cinq épices viennent ... Lire plus

ActualitésBretagneRecettes

Six bretons distingués par le Gault & Millau Tour 2019

01/10/2019

La région Ouest, une des étapes du Tour de France du Gault&Millau, a accueilli ce lundi 30 septembre le Gault&Millau Tour 2019 au Château d'Apigné à Ren... Lire plus

ActualitésBretagneDistinctions

Livre : Escales de Chefs en Bretagne

06/07/2019

«Escales de Chefs en Bretagne», un ouvrage de Marie Anne Page publié aux éditions Coop Breizh. Depuis la France et l’international, ils sont 42 chefs d'ici et d... Lire plus

ActualitésBretagneLivres

Championnat de France du Dessert 2019 – Région Ouest, un breton qualifié pour la Finale Nationale

14/01/2019

La 45ème édition du Championnat de France du Dessert, présidée par Jérémie Le Calvez, Chef étoilé de l'Auberge La Pomme d’Api à Saint-Pol-de-Léon (29), s’est dé... Lire plus

ActualitésBretagneConcours

Bretons en Cuisine : Crêpes et Galettes pour toutes les occasions

22/12/2018

Dans la collection « Bretons en Cuisine », Crêpes et Galettes pour toutes les occasions, un ouvrage de Sébastien Merdrignac et Julien Mota à paraître aux édit... Lire plus

ActualitésBretagneLivresRecettes

Huit bretons distingués par le Gault & Millau Tour 2018

18/10/2018

Le 8 octobre dernier, le Tour de France du Gault&Millau 2018 a fait escale dans l'Ouest. Huit bretons ont été distingués lors de la cérémonie qui s'est déro... Lire plus

ActualitésBretagneDistinctionsRestaurants

3 Chefs bretons, 6 mains, 6 étoiles pour une soirée d’exception

24/03/2018

Pas moins de 6 étoiles pour cette soirée d’exception, organisée le lundi 7 mai 2018, par l’Hostellerie de Plaisance, établissement Relais & Châteaux et Gran... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

Les Bouffons de la cuisine remettent le couvert à Vannes

02/01/2018

Depuis le mois de décembre 2017, « les Bouffons de la Cuisine » organisent des Tables de Noël au profit des plus défavorisés. Après le déjeuner gastronomique du... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

« Les Bouffons de la Cuisine » : Des chefs de cœur pour un Noël pas comme les autres

28/12/2017

Ce mardi 26 décembre 2017, « Les Bouffons de la Cuisine » ont organisé, avec le Secours Populaire, la 1ère édition des Tables de Noël au profit des plus démun... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

Olivier Bellin : Le Roi des Mers

14/10/2017

Le chef étoilé au guide Michelin, Olivier BELLIN, a pris la barre du restaurant réputé de Hong Kong « l’Océan ». Il parle à Isabelle LUI de sa passion pour la c... Lire plus

ActualitésBretagne

Actualités

Lyon Sirha 2021, Elie Trumeau remporte la Finale du Trophée Masse

Emmanuel Macron annonce la création d’un centre de formation culinaire à Lyon

Sirha Lyon 2021, l’Italie remporte la coupe du monde de la Pâtisserie

Restaurants

Un dîner dans le noir une expérience sensorielle immersive

Olivier Nasti lance « Le Tea Time du Chambard » avec Jordan Gasco

Alexandre Mazzia « aime ton métier, un jour il te le rendra »

Recettes

Recette de la tarte aux quetsches de Christine Ferber !

Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d’oseille – Julien Duboué

Recette, la tarte aux figues de Claire Heitzler

Produits

Inauguration du nouveau Showroom OZ design à Duppigheim

Inédit sur le SIRHA Lyon, découvrez Djebenah Buna® la nouvelle liqueur de café : avec les MOF Angelo Musa, Vincent Ballot et les Grandes Distilleries Peureux

Nicolas Paciello et Cyrille Lorho subliment la Liqueur Dom Pacello Royal Orange® Massenez

À propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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