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Epaule d’Agneau en melon braisée, pomme boulangère

Gravlax de truite au Kirsch de Fougerolles AOC, crème fouettée au raifort

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Sandrine Kauffer-Binz reçoit la médaille de bronze du tourisme !

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La chambre des Métiers d’Alsace a décerné les trophées « Madame Artisanat 2022 »

Ambre Maenner

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Belle rencontre lors du lancement des Awards @thef

Belle rencontre lors du lancement des Awards @thefork_fr 2022 !@mallory_gabsi a ouvert son premier restaurant gastronomique à Paris en mars 2022, article en ligne ✨

@restaurant_mallory_gabsi #paris #topchef #food #thefork #gastronomie #jeunechef #mallorygabsi #guysavoy #michelsarran #helenedarroze #foodies #foodparis

Rendez-vous dans le restaurant immersif ”Under t

Rendez-vous dans le restaurant immersif ”Under the sea” par @ephemerarestaurants 🌊

📌 Lien en bio pour découvrir l’article !

@lorisdevaucelles @annaig_frd @jadefrommer #paris #restaurant #ultraviolet #paulpairet #bocuse @institutpaulbocuse #lyon #ephemeragroup #gastronomie #food #foodies #foodlovers #chef #cuisine #jeunetalent #jeunechef #immersion #océan #mer #mk2

@alexbacquie et @christophe_bacquie annoncent leur

@alexbacquie et @christophe_bacquie annoncent leur départ fin 2022 de @hotelducastellet ⭐️⭐️⭐️

”Forts de ce que nous avons appris ici et ailleurs, nous prenons un nouveau virage : la voie d’avancer. Après treize années au cœur de la Destination Castellet, nous emprunterons désormais un sentier plus intimiste qui mène à notre propre maison”, à suivre pour 2023 !

📌Pour plus de details, lien en bio !
📸 @live.and.shoot

#meilleurouvrierdefrance #var #mof #depart @michelinguide @gaultetmillaufr @lesgrandestablesdumonde #argand #castellet @relaischateaux

Super lancement de la nouvelle chaine @bfmalsace ✨

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Lancement presse et ouverture du site internet pou

Lancement presse et ouverture du site internet pour les Awards @thefork_fr 2022 ✨(lien en bio)

Les votes sont ouverts, vous avez jusqu’au 30 septembre pour voter pour votre restaurant préféré !

@marc.haeberlin @damienrodiere @guysavoy @alainducasse @oliviernasti_chambard @thomas__e_ @robin_dorgler @le_valtrivin @christianlesquer @champeaux_restaurant @gillesleininger @jeromeschilling @fredericbeigbeder.off1 @anthonyschauer @chefjulienbinz @mallory_gabsi @restaurant_mallory_gabsi @chefmichelroth @stanislasleblanc @sylvestre_wahid @chef.fanny @thibautspiwack @thomas__e_ @chef.jeremy.galvan @salenicolas #gastronomie #food #paris #thefork #jeunechef #chef #excellence #award

À tous les Alsaciens à travers le monde, je vous

À tous les Alsaciens à travers le monde, je vous souhaite un joyeux ALSACE FAN DAY 🥨

Une belle journée qui fait la part belle à notre région, riche de savoir-faire, de gastronomie, d’artisans et d’acteurs, entrepreneurs qui travaillent au quotidien pour faire rayonner l'Alsace ✨

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Dîner des chefs @thefork_fr au restaurant Julien

Dîner des chefs @thefork_fr au restaurant Julien Binz ✨

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Félicitations à @louisebourrat qui remporte la 1

Félicitations à @louisebourrat qui remporte la 13e saison de @topchefm6 avec @helenedarroze ✨

Un grand bravo également à @arnauddelvenne qui s’est battu jusqu’au bout, avec son chef de brigade @glennviel pour sa toute première saison dans les cuisines de l’émission 💪🏼

📌 Lien en bio pour lire l’article !
📸 Marie Etchegoyen et Homayoun Fiamor / M6

#gastronomie #chef #topchef #concours #excellence #emission #jeunechef @bou.bou.s @stephanerotenbergofficiel @m6officiel @chef.etchebest @paulpairet #gastronomy #food #cuisine #croixrouge

Rencontrée lors d'une fête gastronomique en Alsa

Rencontrée lors d'une fête gastronomique en Alsace, Delphine Wespiser, Miss France 2012, animatrice TV et désormais auteure, a présenté son tout premier livre paru en 2021 : Devenir pleinement et sereinement soi ✨

@wespiserd @editionsfirst #tpmp @visitribeauvilleriquewihr @visitribeauvilleriquewihr #missfrance #knepfelfacht #riquewihr #livre #animatrice #tpmp #delphinewespiser #gastronomie #terroir #miss #fortboyard #chef #concours #cuisine #recette #développementpersonnel @alsace

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Le Sot L'y Laisse à Ingersheim !

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Au cœur de la bibliothèque MK2 à Paris, se cache un restaurant-concept lancé par Jade Frommer, Annaig Ferrand et Loris de Vaucelles, fondateurs de l'Ephemeragroup. Après l’univers de Charlie et la Chocolaterie, à tout juste 23 ans, ces 3 jeunes passionnés ont installé le restaurant éphémère, Under the sea, à découvrir depuis le 22 mars 2022 et jusqu’au 9 mars 2023.

Cette aventure débute avec un simple projet de fin d’étude, lorsque les 3 amis se rencontrent sur les bancs de l’école hôtelière Paul Bocuse à Lyon. "Nous étions tous les 3 assez admiratifs du concept de Paul Pairet, chef triplement étoilé qui officie à Shanghai dans son restaurant UltraViolet. Après avoir un peu creusé, on s'est rendu compte qu'en France, il n'existait rien de semblable, c'est le point de départ d'Ephemeragroup", explique Loris de Vaucelles.

Lire la suite : https://wp.me/paTbqq-bkX

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"Under the sea", restaurant et bar immersifs à Paris !

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En savoir plus ici : https://wp.me/paTbqq-b8X

#bfm #alsace #tv

Alsace 20 devient BFM Alsace !

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C’est le public qui va voter cet été. Des mois de préparations pour dénicher dans toute la France des jeunes restaurateurs-entrepreneurs, qui se sont lancés dans l'aventure entrepreneuriale, en pleine crise du Covid. Pour les soutenir, les équipes de The Fork lancent la 3ème édition des TheFork Awards 2022, en partenariat avec les Nouvelles gastronomiques

Le lundi 27 juin à Paris à Champeaux, le nom des parrains et chefs sélectionnés ont été dévoilés à la presse en présence de Damien Rodière, directeur général The Fork Europe et d'une dizaine de grands chefs et filleuls

Parmi les parrains de cette 3ème édition, TheFork Awards, on retrouve :

Alexandre Mazzia, Anne-Sophie Pic, Darroze Hélène Darroze, Michel Sarran, Gilles Goujon, Emmanuel Renaut, Christophe Bacquié, Christophe Michalak, Alexandre Gauthier, Guy Savoy, Marc Haeberlin, Christian Le Squer, Alain Ducasse, Nicolas Stamm, Christophe Hay, Olivier Nasti, Franck Putelat, Romuald Fassenet, Davy Tissot, Sylvestre Wahid, Olivier Bellin, Pascal Bastian, Jérôme Schilling, Philippe Mille, Julien Binz, Florent Piétravalle, Michel Roth, Nicolas Sale, Christophe Marguin, Christian Têtedoie, Jacques Maximin, Nina Métayer, Éric Guérin, Gilles Leininger, Noémie Honiat, Quentin Bourdy,ou encore Denny Imbroisi...

Lire plus ici : https://wp.me/paTbqq-bAt

Awards TheFork 2022 !

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Avec Mallory Gabsi, Guy Savoy, Marc Haeberlin, Michel Roth, Alain Ducasse, Olivier Nasti, Julien Binz, Robin Dorgler, Thibaut Spiwack, Fanny Herpin... En tout cette année c'est 76 chefs parrains et leurs filleuls pour qui le grand public doit voter et apporter son soutien !

Plus d'infos ici : https://nouvellesgastronomiques.com/trophees-thefork-awards-2022-76-grands-chefs-parrainent-76-jeunes-chefs/

#short #shorts #gastronomie #topchef

Lancement Awards TheFork 2022 !!

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Voir plus ici :

Dîner des chefs TheFork chez Julien Binz

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