Sur le salon Sirha, qui va se dérouler du 26 au 30 janvier 2019 à Lyon, Bridor lance le Breizh’n’Roll, une recette inspirée du traditionnel Kouign Amann breton à base de pâte à croissant, de beurre et de sucre, pour une texture à la fois croustillante et fondante !
Rendez-vous Hall 6, stand D116 chez Bridor pour le déguster
Késako ?
Le Kouign Amann est une pâtisserie boulangère devenue spécialité bretonne qui porte bien son nom.
En breton, “kouign” signifie pain-doux et “amann” beurre. Une douceur à la croûte dorée qui a déjà dépassé les frontières de la Bretagne pour séduire tous les gourmands.
Craquez à tout moment pour cette douceur bretonne 100 % pur beurre (pause sucrée, dessert à l’assiette, et même pour finir un repas sur le pouce.
Les étapes de préparation
1. Décongelez 45 minutes dans son moule papier
2. Placez 15 produits sur une plaque et préchauffez le four à 200°C
3. Enfournez à 180-185°C pendant 18 à 19 minutes
4. Sortir du four les Breizh’n’Roll dans leur moule et attendre 5 minutes
5. Pour un aspect caramélisé, retournez les dans leur moule et attendre 5 minutes
Caractéristiques techniques
Breizh’n’Roll 85 g
Conservation : 9 mois au congélateur
Conditionnement : 60 pièces par carton
BRIDOR
Lieu-dit Olivet, ZA Olivet
35538 SERVON SUR VILAINE
02 99 00 11 67
www.bridordefrance.com
Publi-communiqué
