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Depuis sa création en 2013, le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers est devenu le rendez-vous incontournable pour les acteurs de la filière fromagère et laitière. Affineurs, laitiers, distributeurs, fabricants de matériel, équipementiers, Chefs… chaque année l’événement réunit près de 3 000 visiteurs et quelques 200 exposants venus de plus de 48 pays.

 

Parmi les temps forts de cette nouvelle édition :

L’organisation du Concours Mondial du Meilleur Fromager réunissant des nationalités des quatre coins du monde.

Le Concours International Produits présidé par un jury de professionnels aguerris qui couronnera les créations faisant preuve d’excellence, de savoir-faire et de créativité.

Le Concours du Meilleur Apprenti Crémier-Fromager organisé par la Fédération des Fromagers de France en collaboration avec la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France.​

Deux nouveautés : la mise en avant de la filière BIO qui connait depuis une décennie un développement considérable représentant aujourd’hui 2,1% de la collecte nationale de lait. Mais également une version digitale du salon en complément de la version « présentielle».

 

Le mondial en quelques chiffres :

– Plus de 3000 visiteurs attendus

– 48 pays représentés

– 952 fromages au Concours Produits

– 8 conférences et ateliers

– 153 médailles décernées

 

Une manifestation organisée par et avec :

  • Christophe CAILLAUD-JOOS, Directeur Général de Tours Evénements
  • Claude MARET, Président de la Fédération des Fromagers de France
  • Agnès BOILEAU, Responsable commerciale du Salon Mondial du Fromage et des Produits Laitiers
  • Roland BARTHELEMY, Président de la Guilde Internationale des Fromagers
  • Michel LEFEVRE, Commissaire Général du Concours International Produits
  • Rodolphe LE MEUNIER, Affineur-Fromager et Meilleur Ouvrier de France

 

Informations pratiques :

– Les 6, 7 et 8 juin 2021

– Parc Expo Tours, Rue Désiré Lecompte 37000 Tours

– Entrée gratuite pour tous les professionnels

– Pré-inscription conseillée : www.mondialdufromage.com