Arnaud Lallement, chef de « L’Assiette Champenoise » à Tinqueux près de Reims est un Chef emblématique aux 3 étoiles Michelin, distingué par 5 toques au Gault-Millau.
A l’occasion des fêtes de fin d’année, le Chef triplement étoilé Arnaud Lallement, propose sa recette culte Caviar, Haddock et pommes de terre
![](https://i0.wp.com/nouvellesgastronomiques.com/wp-content/uploads/2023/12/caviar-hadok-pomme-de-terre-©-Matthieu-Cellard.jpg?resize=1170%2C1755&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/nouvellesgastronomiques.com/wp-content/uploads/2022/11/laliste100010.jpg?resize=1170%2C2080&ssl=1)