Les 15emes Rencontres François Rabelais se tiendront les 22 et 23 novembre 2019 à l’Université de Tours (37).

Véritable université populaire des sciences gastronomiques, plusieurs tables rondes et ateliers seront le théâtre de débat autour de la thématique centrale de cette édition : l’éducation au goût pour la jeunesse.

Quelle éducation au goût pour la jeunesse ? Comment transmettre aux plus jeunes, qu’ils soient dans le primaire, le secondaire ou à l’université, qu’ils soient dans le cercle familial ou en dehors de celui-ci, les principes qui fondent une alimentation bonne pour la santé et bonne pour la planète ? Comment faire prendre conscience à nos enfants et nos ados que la cuisine est aussi un territoire culturel où se resserrent les liens sociaux et qui permet l’ouverture aux autres ?

Table ronde lors des Rencontres François Rabelais (archives)

15 tables rondes et ateliers sont organisés autour de la thématique de cette édition, l’éducation au goût. Parmi les questions soulevées et auxquelles les débats tenteront de répondre :

  • Comment transmettre une bonne alimentation aux plus jeunes, à l’école comme dans le cercle familial ?
  • Comment faire prendre conscience aux enfants que la cuisine est aussi un espace culturel qui permet l’ouverture aux autres ?
  • Comment décoder les slogans publicitaires ?
  • Comment l’enfant exprime-t-il ses goûts ?

Télécharger le programme complet

Les Rencontres François Rabelais (archives)

L’événement se déroulera sous le Haut patronage de Jean-Michel Blanquer, Ministre de l’Éducation nationale et de la Jeunesse et sous la présidence de Jacques Puisais.

Véritable « Université ouverte » des sciences gastronomiques, les Rencontres François Rabelais s’adressent à tous ceux qui pensent que la cuisine et la gastronomie sont des espaces socioculturels fondamentaux pour notre civilisation. Les Rencontres François Rabelais sont ouvertes à tous et gratuites.

Informations pratiques

Université François-Rabelais
Salle Thélème
3 rue des Tanneurs
37000 Tours

Entrée libre sur inscription sur le site

iehca
Villa Rabelais
116 boulevard Béranger
37000 Tours • France
02 47 05 90 30

Les Rencontres François Rabelais (archives)