Situés à Bergheim, non loin de Ribeauvillé, Antje et Patrick Schneider sont les heureux propriétaires de la Wistub du Sommelier depuis mars 2000. Fier de cette acquisition, le couple souhaite y perpétuer la philosophie propre aux Winstubs. Un article publié sur le site de nos partenaires les Chefs d’Alsace.
La Wistub du Sommelier est un lieu où l’histoire et les vins d’Alsace sont profondément liés. Illustrée par une carte des vins alléchante et locale, le Chef Patrick Schneider met du cœur à proposer une cuisine qui raconte le terroir.
À la table du Chef, une cuisine entièrement faite maison avec des produits de saison, des mets qui donnent envie et pour parfaire le tout, une cave “locale” qui encourage les vignerons de la région d’Alsace.
Côté ambiance, la Wistub du Sommelier est une maison datant de 1748 avec un parquet en bois et un comptoir du 19 ème Siècle.
Une touche de modernité assure le raffinement alsacien de cette brasserie de style “bistrot”. De plus, une belle terrasse ravit les clients durant la saison estivale.
Le restaurant est également un lieu idéal pour les plats de famille ou anniversaires, grâce à une salle d’une capacité allant jusqu’à 35 personnes.
