Spécialisé dans la production maraîchère et de plantes aromatiques en agriculture biologique depuis sa création en 1994, le Domaine de Saint-Gilles situé aux confins de la Touraine et de la Sologne à Pontlevoy (41) a développé une expertise unique qui lui permet de se positionner dans la commercialisation d’infusions 100 % naturelles.
Une aventure humaine
Culture, récolte, séchage, transformation, fabrication des infusettes pyramidales, conditionnement… La réalisation de A à Z se fait à Pontlevoy (41) pour une traçabilité sans faille. Ce défi est relevé par des ouvriers en situation de handicap du domaine qui maîtrisent totalement l’ensemble de la chaîne de production. Tout est réalisé au domaine, également les packagings qui sont montées à la main.
Une expertise artisanale
Au-delà de l’aventure humaine et solidaire, la qualité est au rendez-vous. La maîtrise de procédés artisanaux développés et l’expérience, depuis plus de vingt ans, de la culture de plantes médicinales pour un grand laboratoire homéopathique constitue un savoir-faire reconnu.
L’exigence de qualité aussi bien dans la culture que dans les process donne tout leur caractère aux infusions.
Ces mélanges réalisés à partir d’une vingtaine de plantes rigoureusement sélectionnées dans le respect d’un mode de culture certifié par Ecocert, exaltent des saveurs naturelles.
Elles sont conditionnées dans des infusettes pyramidales transparentes qui révèlent les pétales et les feuilles entières et permettent une meilleure restitution de leurs arômes délicats. Pétales de rose de Provins, primevère, mauve… apportent une note de couleur surprenante.
Domaine de Saint Gilles
68 route de Thenay
41400 Pontlevoy
