A la veille de l’ouverture des marchés de Noel, les brasseurs d’Alsace lancent officiel les brassins Noël. Lundi 8 novembre 2021, ils se sont retrouvés à l’hôtel de ville de Strasbourg pour le lancement des festivités.
La bière en Alsace
L’Alsace est la région française la plus productive de bière. Elle a à cœur de valoriser son patrimoine brassicole, dans un esprit de convivialité et de partage. La diversité et l’excellence des brasseurs d’Alsace font rayonner notre territoire dans le monde entier, déjà reconnu comme une destination touristique de renommée internationale.
L’esprit fraternel de Noël chez les brasseurs
À l’origine, les brasseurs utilisaient à l’automne, les dernières réserves d’orge et de houblon, pour laisser place à la nouvelle récolte. Avec ce reliquat était créé un brassin riche et généreux. A l’époque, les brasseurs l’offraient aux clients privilégiés et aux employés des brasseries.
Aujourd’hui, la bière de Noël est un brassin en quantité limitée qui plonge le consommateur dans la magie des fêtes, notamment en Alsace. Ses parfums d’agrumes et d’épices se conjuguent avec les marchés de Noël locaux et ravissent les croqueurs de pains d’épices et autres gourmands.
Un délice d’authenticité qui se déguste en famille ou entre amis.
À propos des Brasseurs d’Alsace
Brasseurs d’Alsace représente la profession au niveau local, favorise les échanges entre ses membres et les acteurs locaux et assure la promotion du savoir-faire brassicole alsacien. Le syndicat regroupe 13 brasseries et compte également 2 membres associés : la Corporation libre des artisans brasseurs d’Alsace et la brasserie associative l’Abreuvoir (à Breitenbach) :
- Brasserie 3 Mâts (à Strasbourg),
- Au Brasseur (à Strasbourg),
- Heineken Entreprise (à Schiltigheim),
- Kronenbourg SAS (à Obernai),
- Brasserie Licorne (à Saverne),
- Brasserie Meteor (à Hochfelden),
- Brasserie de Saint-Louis,
- Brasserie de Saint-Pierre,
- Brasserie Uberach,
- Brasserie du Pays Welche (à Lapoutroie),
- Brasserie du Vignoble (à Riquewihr),
- Les Breuvages Des Anges (à Ungersheim)
