Paru le 27 janvier 2023, Leila Martin publie son troisième livre de recettes “Les desserts enchantés, l’Alsace gourmande et inventive” aux éditions de la Nuée Bleue. Au sommaire, 40 recettes sucrées alliant tradition et créativité.
Dans cet ouvrage gourmand, Leila Martin fait la part belle aux recettes traditionnelles régionales. Alsaciennes de cœur et d’adoption, de père franc-comtois et de mère marocaine, elle aime faire se rencontrer les saveurs, les traditions et les ingrédients.
“Ma passion joyeuse pour la pâtisserie alsacienne”
Dans ce troisième opus, Leila Martin fait la part belle à la pâtisserie alsacienne, dont la richesse et la générosité l’inspirent, comme avec le ropfkueche, schneckekueche, käsekueche ou encore les bredele… Elle valorise les fruits et légumes d’Alsace comme les pommes, noix, cerises, quetsches, butternut et met en œuvre des produits traditionnels comme le bibeleskaes, le kirsch ou encore le gewurztraminer.
À propos de Leila Martin
En 2014, la jeune maman s’était inscrite à un concours de cuisine pour amateurs « Chefs à bord » qu’elle avait remporté et qui a bouleversé sa vie. Auteur d’un blog à succès « Je vais vous cuisiner », elle a signé la carte du bar Black and Wine à Strasbourg, anime également une chronique dans la matinale du France 3 Alsace.
Leïla Martin
“Les desserts enchantés, l’Alsace gourmande et innovante”
Parution le 27/01/2023
Ed La Nuée Bleue
25€
Son blog www.jevaisvouscuisiner.com/
