Dans le cadre du salon SERBOTEL à Nantes, la maison Masse, représentée par Sabine et Frederic Masse, organisait la sélection Grand Ouest de sa 13e édition, sous la présidence de Thierry Drapeau. Cinq candidats ont concouru devant un jury d’excellence, et ont démontré leur créativité et leur professionnalisme autour d’un produit noble : le foie gras.
Thibault Savornin, de Abbaye de Fontevraud (49) a remporté la sélection.
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