Patrick Migeon, artisan pâtissier, créateur de l’Expérience Macaron à Tours innove à la rentrée en créant une nouvelle spécialité : le MacaBurger.
Les Macaburgers de Patrick Migeon. ©DR
Histoire de rajeunir sa clientèle et de s’adapter aux modes, le chef pâtissier Patrick Migeon de l’Expérience Macaron lance une nouvelle création dès le mois de septembre : le MacaBurger.
Alors le MacaBurger c’est quoi ? Tout d’abord c’est un macaron sucré, uniquement. “Composé comme un burger, il s’agit d’un biscuit orange qui imitera le cheedar, que l’on trouve dans le burger salé. Les deux parties du macaron seront garnies d’une ganache aux fruits : griotte, framboises, selon la saison…Et il sera un peu plus gros que le macaron traditionnel”. Le MacaBurger, un macaron pour les gourmands !
Alors le MacaBurger c’est quoi ? Tout d’abord c’est un macaron sucré, uniquement. “Composé comme un burger, il s’agit d’un biscuit orange qui imitera le cheedar, que l’on trouve dans le burger salé. Les deux parties du macaron seront garnies d’une ganache aux fruits : griotte, framboises, selon la saison…Et il sera un peu plus gros que le macaron traditionnel”. Le MacaBurger, un macaron pour les gourmands !
L’Expérience Macaron
7 rue du Commerce
37000 Tours
02 47 27 02 02
http://www.experience-macaron.com
