Rejoignez l’équipe de l’Auberge de l’Ill ! Afin de renforcer son équipe, le restaurant gastronomique doublement étoilé à lllhaeusern, près de Colmar, recherche un(e) cuisinier(e) en CDI.
Le poste :
Recherche un(e) cuisinier(e) pour une entrée en mars en CDI.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du chef de partie, vous réaliserez d’une manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place et à la cuisson des différentes denrées ou préparations en vue du dressage des plats et de son service dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.
Ce poste s’adresse à des professionnels soigneux et rigoureux. Vous respecterez les exigences de qualité définies par le Chef de Cuisine et le chef de partie. Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.
Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.
Profil :
Véritable passionné(e), vous avez envie de vous investir dans un endroit unique.
Une, ou plusieurs, expériences dans un établissement gastronomique serait souhaitable mais pas obligatoire.
Conditions :
- Rémunération attractive et prime de résultat en fin d’année.
- Possibilité de logement durant votre période d’essai.
- 2 jours de congé hebdomadaire consécutifs et une demi-journée de RTT par semaine.
- 7 semaines de congés payés / an.
- Possibilité de progression rapide au sein de la brigade.
Ce poste s’adresse à des professionnels motivés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de notre établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.
Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation.
Merci d’envoyer vos candidatures à l’attention de :
Marc HAEBERLIN et Jean WINTER, Auberge de l’Ill : aubergedelill@aubergedelill.com
Pour en savoir plus sur l’institution alsacienne familiale qui magnifie la cuisine française. Une gastronomie qui fait rimer terroir, excellence et esprit de famille : auberge-de-lill.com
