Pourquoi l’Anatable ? interroge-t-on ?
« Oh c’est très simple » sourit le chef, « Nous cherchions un nom de restaurant et ma fille me soulignait que le surnom des habitants de Dinsheim… c’est l’âne .. qui viendrait à notre table… par extension et contraction « L’anatable », s’amuse-t-il.
D’ailleurs le village organise des ballades à dos d’âne, le marché aux puces des ânes..
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L’objectif est atteint, le restaurant tourne à plein régime sans grande publicité que celle qu’il met sur les réseaux sociaux. Le Chef est satisfait et s’exprime pleinement sur la carte des mets.
“Nous avons de la chance, la clientèle nous fait confiance”, dit-il? “Nos suggestions sont suivies, je peux proposer des bo bun, des tapas ou autres créations plus originales et ils me suivent. ”
Menu photographié
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69 rue du Général de Gaulle
67190 Dinsheim sur Bruche
03 88 04 02 40