Situé sur la route des vins à Itterswiller (67), la winstub Arnold, qui détient un Bib Gourmand au guide Michelin, vient d’ouvrir une seconde salle avec une mezzanine, offrant une vue sur le vignoble. La winstub authentique s’est installée en 1962 dans une ancienne cave à vins, où trône le vieux pressoir daté de 1756.
«L’an dernier, nous avons racheté la maison d’à côté et l’avons transformé en seconde salle de restaurant, d’une trentaine de places, répartis sur deux niveaux avec une mezzanine » », explique Mado Simon. D’une belle hauteur, les matériaux bois, fer et banquettes en cuir mettent en exergue l’Alsace moderne.
« Nous travaillons avec des entreprises des environs », complète Bruno Simon.
«Chez Arnold, nous valorisons et soutenons le savoir-faire et les traditions alsaciennes », en témoigne leur belle boutique de souvenirs qui fait rayonner les produits phares de notre région.
Par Sandrine Kauffer-Binz
Hotel-restaurant ARNOLD
98, ROUTE DES VINS,
67140 ITTERSWILLER
03 88 85 50 58
www.hotel-arnold.com
