Lundi 29 janvier 2018, la Villa René Lalique à Wingen-sur Moder (67) a été primé lors de la cérémonie de remise de prix du Tour des Cartes© 2018 qui s’est tenue à l’hôtel InterContinental à Paris. Lancé par Terre de Vins en 2017, le Tour des Cartes©, est l’unique concours national récompensant les meilleures cartes de vins en France.
Pour cette 2ème édition, l’événement, placé sous le Haut Patronage du Ministère de l’Économie et des Finances, a connu un fort succès. Près de 8 200 cartes de vins issues de la France entière ont été analysées par un jury d’experts présidé cette année par Serge Dubs (Meilleur Sommelier du Monde). 100 d’entre elles, réparties en 7 catégories différentes, ont été retenues pour leur qualité exceptionnelle.
Romain Iltis s’est vu remettre le prix de la meilleure carte de vins dans la catégorie restaurants gastronomiques de prestige
À cette occasion Romain Iltis, Meilleur Sommelier de France 2012 et Meilleur Ouvrier de France en Sommelier 2015, s’est vu remettre le prix de la meilleure carte de vins dans la catégorie restaurants gastronomiques de prestige.
Le jury du concours le Tour des Cartes© est présidé cette année par Serge Dubs (Meilleur Sommelier du Monde) et composé de nombreux experts du monde du vin et de la gastronomie : Florence Barthès (Directrice Générale de l’interprofession de Pays d’Oc IGP), Stéphanie Sinoquet (Responsable Marketing France-Belgique du Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux), Guillaume Déglise (Directeur Général de Vinexpo), Denis Bonnet (Category Manager Vin chez France Boissons) et Sylvie Tonnaire (Rédactrice en Chef du Magazine Terre de Vins).
Les lauréats du Tour des Cartes© 2017 ont également prêté main forte en intégrant le jury : Pierrette Agulhon, propriétaire du restaurant La Lozerette (48), Valérie Lanusse, propriétaire de La Bonne Auberge (23), Jérôme Cariou, propriétaire du Bistrot de La Tour à Quimperlé (29), Alexandre Savoie, Sommelier du bar à vins parisien Ô Château, Charles-André Charlier, Président des Sommeliers de Savoie, Sommelier Chef du Restaurant de l’Abbaye de Talloires (74).
À travers le Tour des Cartes©, c’est tout le travail des professionnels du vin et de la gastronomie qui est valorisé.
Une carte des vins reflète le style de l’établissement, invitant le client à découvrir les richesses du terroir. C’est la consécration d’un métier spécifique, le sommelier, et la carte des vins est souvent le reflet de restaurateurs passionnés. Les centaines de cartes, attentivement scrutées, couvrent l’ensemble du territoire, département par département, dans un souci de repré- sentativité nationale. Toutes ont été jugées selon une longue liste de critères répartis en 5 grands pôles : représentativité et diversité de l’offre, originalité et personnalité, lisibilité et rigueur de la carte, dynamisme et approche commerciale, prix/qualité. Pour cette deuxième édition, l’offre en spiritueux a également été prise en compte au travers d’un prix spécifique.
A propos de « Terre de Vins »
« Terre de Vins », société basée à Bordeaux, aborde le monde du vin sous tous ses angles. Avec un magazine du vin et de l’art de vivre en France et notamment son cahier de dégustation, véritable guide pour les amateurs, ses portraits de personnalités du monde vitivinicole, « Terre de Vins » fait également quotidiennement un tour complet de l’actualité avec son site internet terredevins.com. Présent sur les réseaux sociaux (Facebook et Twitter), « Terre de Vins » propose des événements de dégustation dans toute la France, dont l’emblématique Bordeaux Tasting avec 200 grandes propriétés et 7 500 visiteurs.
