Du 21 au 25 janvier 2017, la Région Grand-Est sera présente au Sirha (Salon International de la Restauration de l’Hôtellerie et de l’alimentation). C’est le rendez-vous nationale et international incontournable pour les professionnels de la restauration qui drainent plus de 189 000 professionnels.
Les Grands Prix Sirha Innovation 2017
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Parmi les lauréats, une innovation conçue et fabriquée par deux entreprises du Grand-Est particulièrement dynamiques :
– ELIXIR, alimentaire à haute viscosité et à très haut degré alcoolique
Cookal
– WOOW E-motion
PCB création
Les candidats Grand-Est aux concours
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Stéphane HELFTER – Morgan KLEIN – Mathieu DIZIEN-CHEVIET
La Battle des Lauréats du Trophée Masse le samedi 21 janvier 2017 (De 10h00 à 12h10)
David MEHR – François MARTIN – Frédéric LEFEVRE
Le Concours National des Fromagers le dimanche 22 janvier 2017 (De 8h30 à 12h30)
Charles ANTOINE – Léo HUGUENIN
Le Gargantua le mardi 24 janvier 2017 (De 13h30 à 19h00)
Julien SCHUTTRUMPF