C’est au cœur d’une maison emblématique alsacienne que l’association des Chefs d’Alsace, présidée par Roger Bouhassoun a tenu son assemblée générale lundi 10 juin 2024, suivi d’un diner de gala signé par le chef des lieux Joseph Kientzel, (poisson, viande) de Cédric Deckert, la Merise 2* Michelin (entrée) et de Jean-Yves Schilling, le JY’S 2* Michelin (dessert).
La maison et la famille Kientzel fête en 2024 ces 100 ans de fondation sur 4 générations.
VIDEO DE LA SOIRÉE
Lors de l’Assemblée générale 4 nouveaux membres ont été intronisés
- Cédric Deckert, la Merise à Laubach
- Thomas Koehren la table du 5 à Barr
- Thomas Limmacher, Baechel Brunn à Merckwiller
- Jérôme Gonigam, le Faudé à Lapoutroie
Ont aussi rejoint le Comité du bureau
- Sacha Bender – Le Freiberg à Obernai
- Nicolas Laurent – La Charrue à Sand.
Lors de la soirée, le président a souhaité mettre à l’honneur Audrey Stippisch pour son parcours et lui remis le trophée Émile Jung.
video Roger Bouhassoun met à l’honneur Audrey Stippisch
Le menu de la soirée de l’AG des chefs d’Alsace 2024
Par Sandrine Kauffer
crédit photos et vidéos ©Sandrine Kauffer
