Jean-Philippe Kern, le directeur général du Sofitel Strasbourg Grande Ile a présenté le restaurant GOH Origines et sa nouvelle carte des mets qui fait la part belle au terroir, aux producteurs de proximité ou judicieusement sélectionnés, invitant 5 d’entres eux à tenir un petit marché au coeur de l’Hôtel. Restés connectez avec le GOH Origines grâce au nouveau site Internet mis en ligne dès aujourd’hui.
“Le Goh Origines illustre l’alliance du meilleur de la production locale avec le savoir-faire de notre chef Stéphane Humbert” poursuit Jean-Philippe Kern, “et je le remercie de m’avoir suivi dans cette démarche. Nous repositionnons notre carte pour valoriser les produits du terroir en travaillant avec des producteurs de proximité, s’inscrivant également dans une démarche environnementale en réduisant l’empreinte carbone”. “L’avenir du luxe c’est l’authenticité !”
“C’est dans cet esprit, que le Chef Stéphane Humbert et son équipe vous propose, toutes les semaines de nouvelles créations où les menus éphémères revisitent nos meilleurs produits de terroir. Un menu à 34€/par personne, 3 services avec choix. Service de voiturier inclus.
Sofitel est la seule marque d’hôtellerie de luxe française implantée sur les 5 continents avec 120 adresses, dans près de 40 pays (plus de 30 000 chambres).
Par Sandrine Kauffer
Crédit photos ©Sandrine Kauffer et ©Sofitel
Sofitel Strasbourg Grande Ile
4 Place Saint Pierre Le Jeune
F-67000 Strasbourg
Tél : +33 (0)3 88 15 49 05
www.goh-restaurant.com/
www.sofitel-strasbourg.com