Un dîner autour des eaux-de-vie conforta la place indiscutable de celles-ci en gastronomie. « Les clients m’en parlent encore aujourd’hui ! », atteste Gérard Goetz. « Le cuisinier n’est qu’un technicien, qui transforme des beaux produits en bonnes recettes. Je préfère travailler les eaux-de-vie en dessert », confie-t-il, présentant son superbe soufflé à la framboise sauvage.
« Je remercie Gérard pour son soutien. Nous avons construit ensemble une relation de confiance. Ensemble nous continuons d’écrire l’histoire qui unit nos deux maisons », relève Bernard Baud.
« Ce sont de formidables ambassadeurs, ils ont à nouveau répondu présents quand nous avons lancé nos Pic-Nics Chics cette année », ajoute Elodie Naslin. « Éléonore est mon interlocutrice, c’est une grande processionnelle, réactive et très dynamique. Avec le temps, en 10 ans de projets partagés, elle est devenue bien plus qu’une cliente, mais une amie ! Avec Bernard, leur maison était notre « refuge » chaque vendredi. La famille Goetz est témoin de notre histoire personnelle, c’est la raison pour laquelle, elle a une place particulière dans notre cœur.
Distillerie Massenez
1, Zone Industrielle du Haechy
67220 Dieffenbach-au-Val – France
03 88 85 62 86
www.massenez.com
