Le Château de la Messardière est un Palace de 86 clés situé au cœur d’un domaine de plus de 12 hectares de jardins et pinèdes, perché au sommet d’une colline surplombant Saint-Tropez.
Après le succès du partenariat Airelles x Cedric Grolet cet hiver à Courchevel, la collaboration se poursuit cet été à Saint-Tropez. Pour Airelles, Cedric Grolet a créé l’ensemble des viennoiseries, pains, pâtisseries et desserts du Château de La Messardière, apportant ses créations signatures mais aussi de nouvelles inventions exclusives qui n’ont pas encore été dévoilées.
Sacré Meilleur Chef Pâtissier du monde, ses fruits et fleurs en trompe-l’oeil, ses cookies géants et ses autres créations, toutes plus originales les unes que les autres, ont fait sensation dans le monde entier. Airelles est enchanté d’accueillir Cedric Grolet sous le soleil de Saint-Tropez pour une saison haute en délicieux trompes-l’oeil, pâtisseries décadentes et surprises gourmandes exclusives.
Profitez de la vue imprenable sur la baie de Pampelonne depuis la terrasse de La Table de La Messardière. Au petit-déjeuner, dégustez les viennoiseries du Chef dont le croissant aux amandes et le grillé aux framboises, ou bien préférez l’énergisant açai bowl, créé en exclusivité pour le buffet de La Messardière.
A l’heure du déjeuner et du dîner, découvrez le somptueux buffet de desserts. Fruits et fleurs en trompe-l’oeil, créations inédites tel que le baba aux agrumes, mais aussi l’incontournable tarte tropézienne façon Cedric Grolet, ainsi que de délicieuses créations glacées.
Après un dîner aux accents italiens sur la terrasse verdoyante du Palladio, un dessert de Cedric Grolet est la touche sucrée ultime. Laissez-vous surprendre par le pamplemousse ou le grain de café givré, ou bien savourez un classique tel que le tiramisu ou les profiteroles. L’offre spécialement conçue pour l’hôtel, proposera les créations fruitées et florales emblématiques du Chef, réimaginées avec des saveurs inspirées du sud de la France.
En bonus une toute nouvelle boutique « Airelles x Cedric Grolet », a ouvert au cœur du village de Saint-Tropez.
A propos
L’histoire du Château de la Messardière remonte à 1904, lorsque le palais a été construit comme cadeau de mariage pour le célèbre cavalier Henry Brisson de la Messardière et la jeune artiste Louise Dupuy d’Anjeac. C’est en 2021 que l’hôtel a rejoint la collection Airelles.
Depuis, la propriété a accueilli une piscine extérieure de 25 mètres de longueur et abrite un somptueux et moderne spa Valmont, un centre de fitness, des plateformes de yoga ainsi que deux courts de tennis.
L’hôtel a également revu son offre culinaire, avec La Table de la Messardière et son buffet extravagant; Matsuhisa Saint-Tropez pour un mélange unique de cuisines japonaise et péruvienne; Carrara par le Chef italien Marco Garfagnini; La Table d’Estoublon, expérience privée à la table du Chef; le Bar 1904 ; et la plage privée Jardin Tropézina.
