LA LISTE dévoile 10 prix au lieu de son classement des 1 000 meilleurs restaurants du monde 14/01/2021
Rouleau de jambon Noir de Bigorre 24 mois, rémoulade de céleri bouleau combava, sorbet de céleri et pomme 12/01/2021
Carbonara de panais au lard de porc Noir de Bigorre, noisettes torréfiées et écume de noisette à la ventrèche 12/01/2021