Carole et Pascal Bastian ont annoncé le fermeture de la Rösselstub à Lembach (67) depuis juin 2017. Le couple de restaurateurs à la tête de la célèbre auberge du cheval Blanc à Lembach 2* Michelin sont allés à Paris, l’annoncer au guide Michelin.
La Rösselstub, détentrice d’un BIB gourmand décerné par le guide Michelin en 2015, et élue winstub de l’année 2013 par Gilles Pudlowski a réalisé son dernier service le 12 juin 2017.
Cette ancienne ferme qui avait été entièrement rénovée par Fernand Mischler, va entrer en sommeil pendant quelques mois.
“Nous souhaitons pouvoir nous reconcentrer sur le restaurant gastronomique deux étoiles pour ravir encore plus vos papilles”, précisent Carole et Pascal Bastian. “Dans nos têtes fusent déjà de nouveaux projets”, rajoutent-ils.
