Le Club Prosper Montagné Alsace a donné rendez-vous à ses membres et gastronomes pour son banquet de printemps, le 11 juin 2023, dans l’ambiance bucolique des jardins de l’AUBERGE SAINT LAURENT à Sierentz.
Au cours de la soirée, trois nouveaux membres professionnels furent intronisés.
Ernest BENZ, de l’Hôtel Restaurant LA PERLE DES VOSGES à Muhlbach-sur-Munster,
Jean-Michel FEGER *Michelin du Restaurant IL CORTILE à Mulhouse
Loïc REGNIER de l’AUBERGE AUX DEUX CLEFS à Mertzwiller.
Grâce à une météo favorable, les 80 convives ont pu apprécier un apéritif sous forme de garden party, concocté par les équipes de Laurent ARBEIT et de Mariella KIENY de la MAISON KIENY à Riedisheim. Les différents partenaires qui se sont associés à cette soirée ont permis de proposer un large éventail d’amuse-bouche, dont certains furent une ravissante découverte. Un accompagnement musical a accentué le charme de ce moment très convivial.
Les agapes se poursuivirent dans les salons de l’Auberge Saint Laurent pour un menu quatre mains qui permis aux convives d’apprécier le savoir-faire des équipes de la MAISON KIENY et de L’AUBERGE SAINT LAURENT !
Par Gérard Kritter
Secrétaire Générale du Club Prosper Montagne Alsace
