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Hommage et émotion lors de l’inauguration chez Claudine et Yannick Germain
Le 6 novembre 2019, ils ont inauguré officiellement leur stammtisch de l’auberge au bœuf à Sessenheim (67)…Lire la suite ICI
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Chefs de Gare 2019, Julien Binz sublime le terroir
Dans le cadre de l’opération Chefs de Gare, Julien Binz, chef étoilé à Ammerschwihr était en gare de Strasbourg pour présenter 3 recettes…Lire la suite ICI
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Au Bon Pichet, Paul Bocuse et Paul Haeberlin aimaient s’y attabler !
A quelques pas de la bibliothèque Humaniste en Alsace, les cuisiniers comblent de saveurs authentiques les habitués de la winstub de caractère… Lire la suite ICI
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RECETTE Les pieds de porc “comme les aimait Paul Haeberlin”
Une recette proposée par Franck Barthel, restaurant au Bon Pichet à Sélestat (67)…Lire la suite ICI
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“48° Nord” ; un hôtel scandinave en Alsace
Entre les Vosges et l’Alsace, 48° Nord est un concept innovant, associant hébergement insolite et hôtellerie haut de gamme… Lire la suite ICI
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Le brocoli, un légume parfait pour préparer l’hiver
Quelle belle période pour profiter des vertus du brocoli, c’est la meilleure saison pour le déguster… Lire la suite ICI
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RECETTE Baeckeoffe alsacien, par Gérard Goetz
Extraite du livre “L’Alsace, un voyage gastronomique” paru en septembre 2019 aux Editions de la Martinière…Lire la suite ICI