C’est au Biocluster de l’Ircad à Strasbourg (67) chez Maxime Muller et en présence de Marc Haeberlin que les Etoiles d’Alsace ont organisé le 26ème lancement de la formule Jeunes des Etoiles d’Alsace, sous forme d’After Work. Si les années précédentes, c’est dans les restaurants Universitaires que les bénéficiaires la découvrait, l’édition 2016 réserve de l’inédit avec une inscription sur FaceBook et une soirée à 18€ pour profiter de manière festive le savoir-faire des artisans et chefs cuisiniers des établissements membres.
“Cette année, nous avons quelques nouveautés”, explique Hubert Maetz président des Etoiles d’Alsace. ” Il y a 33 enseignes puisque le Boeuf à Sessenheim et Le Kasbur à Saverne nous ont rejoints”. Pour le lancement, même si le président aurait souhaité une appellation plus “alsacienne”, plus “Etoiles d’Alsace”, l’association innove et annonce 3 autres événementiels similaires à Colmar, Mulhouse et Obernai.
A l’origine de ces rendez-vous Maxime Wucher, responsable de la commission de l’association “Ces rendez-vous sont de plus en plus tendances, conviviaux et chaleureux, ils sont un bon moyen de nous rapprocher des jeunes dans une ambiance décomplexée”.
“Les tarifs restent inchangés avec la Formule Winstub à 39€, la formule prestige à 79€ et la formule Excellence à 109€, les offres sont attractives et l’an dernier 10.000 formules ont été achetées, rappelle le Président mentionnant que les Artisans de l’association mettent en place des remises allant jusqu’à -50% sur une gamme de produits.
“Nous attirons un public plus jeune”, témoignage Marc Haeberlin, “qui ose franchir nos portes et découvrir nos établissements”.
“Nous sommes pressés de rentrer dans cette période de la Formule Jeunes qui va dérouler sur 1er novembre 2016 au 30 avril 2017″, s’exclame Jean-Marc Kieny, président des Etoiles d’Alsace du Haut-Rhin. “Nous sommes pressés aussi de faire plaisir et cette opération est une “signature” de notre association. “Nous sommes copiés et enviés avec cette idée”, dit-il, mais “jamais égalés”, sourit-il.
Par ailleurs, la démarche est caritative puisque deux associations ont été bénéficiaires d’un chèque de 1000€ récoltés lors de la campagne 2015/2016, il s’agit de “Franck, un rayon de soleil”, et l’ARAME.
