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L’Académie Nationale de Cuisine a décerné 12 « Prix Livres & Savoirs » 2025
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The Fork Awards 2025 :Manon Nasti et Lucas Di Palma remportent un prix du public, parrainés par Olivier Nasti

Au Fût Gourmand, la Brasserie Meteor réinvente l’apéritif alsacien à Hochfelden
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Noix de veau en basse température, jus de viande corsé, mousseline de carotte au cumin, mini légumes

Saint-Jacques de Normandie, mousseline de chou-fleur et pesto de roquette

Tartare de bœuf maturé, condiment de persil tubéreux et pickles d’oignon rouge
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