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Jean-Yves Schillinger, l’étoile de la revanche

Les finalistes d’’Un des Meilleurs Ouvriers de France’’ cuisine

Christian Têtedoie publie “ Le goût du partage ”
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Jean-Yves Schillinger, l’étoile de la revanche

Yann Eber est le nouveau président des Chefs d’Alsace

À Strasbourg, Louana et Maxime Rolland ouvrent Cueillette, une table végétale
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Pigeonneau bonbon de blettes et jus réduit, farce aux abatis

Poitrine de canette, perlé de mûres, bonbons de foie gras et jus aux épices

Langoustines marinées comme un tartare, moutarde à l’ancienne
- Salée
- Sucrée
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Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

16 ans de passion gastronomique

« Les Nouvelles Gastronomiques » vues par le Club de la Presse Strasbourg Europe