Byblos

Nicola Canuti le nouveau chef exécutif du Byblos Saint-Tropez

17/02/2021

Après avoir fait ses gammes auprès de chefs de renommée internationale tels que Alain Ducasse, Roger Vergé ou encore Marco Pierre White, il multiplie se... Lire plus

ActualitésRestaurant

Un nouveau Chef Exécutif pour le Byblos

18/12/2018

Le Chef Rocco Seminara rejoint le Byblos à Saint-Tropez (83). Niché entre la Citadelle et la place des Lices, le palace, inauguré en 1967, s'offre une personn... Lire plus

ActualitésCôte d'Azur

Actualités

Recette de pain de mais cuit dans une cocotte d’Eric Kayser

Top Chef 2021 #3 : Andoni Aduriz, Sébastien Vauxion et Jérôme Banctel

Serge Vieira et Mauro Colagreco, des paniers en soutien à Davy Tissot, notre représentant français au Bocuse d’Or 2021

Restaurant

Nicola Canuti le nouveau chef exécutif du Byblos Saint-Tropez

Christophe Schuffenecker 1* michelin 2021 La Salle à Manger du Château de Mazan

Jean-Edern Hurstel prend la direction du Floris

Recettes

Recette de pain de mais cuit dans une cocotte d’Eric Kayser

Cocotte d’agneau en croûte une recette de Christophe Schmitt

Poireaux fondants, anguille fumée, vierge de citron à la sauge de Beatriz Gonzalez

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

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Nicola Canuti le nouveau chef exécutif du Byblos Saint-Tropez

Un nouveau Chef Exécutif pour le Byblos

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