Salon “Bulles au Centre” à Montlouis-sur-Loire

Bulles au centre est un salon international des bulles en méthode ancestrale, qui consiste à mettre en bouteille un liquide qui n’a pas terminé sa fermentation. Celle-ci s’achève en dégageant du gaz, ce qui crée les bulles, sans plus d’artifice.
Une quarantaine de vignerons, brasseurs et cidriculteurs internationaux sont attendus. Des artisans de bouche et d’art participent également à la fête.

Les participants 2018 : 

VIN :
Sylvain Martinez – Anjou
Olivier Morin – Beaujolais
Julien Altaber – Bourgogne
Cyrille Sevin – Cheverny
David Bautin – Clairette de Die
Ariane Lesné – Domaine de Montrieux – Coteaux du Vendômois
Aurélie et Vincent Garreta – Les Maou – Côtes du Luberon
Ignasi Segui – Vinyes Singulars – Espagne
Guy, Brigitte, Pierre-Olivier et Pauline Laurent – Domaine de Cantalauze – Gaillac
Lucie Birou et Camille Bocher – L’Enclos des braves – Gaillac
John Okruashvili – Okro’s Wine – Géorgie
Marco Rizzardi – Italie
Julien Prével – Montlouis
Frantz Saumon – Montlouis
Ludovic Chanson – Montlouis
Lise et Bertrand Jousset – Montlouis
Patricia et Rémi Bonneton – Saint-Joseph
Jean-Christophe Jézéquel – Touraine
Gregory Leclerc – Chahuts et prodiges – Touraine
Jérémy Quastana – Touraine
Pierre-Olivier Bonhomme – Touraine
Olivier Bellanger – Domaine de la Piffaudière – Touraine
Anouk Lavoie-Lamoureux et Paul-André Risse – Touraine
Marie Thibault – Touraine
Estelle Maître et François Saint-Léger – Les Caves de l’Arche Macé – Touraine
Corinne et Paul Gillet – Les Maisons Brûlées – Touraine
Pascal Potaire et Moses Gadouche – Touraine
Quentin Bourse – Touraine Azay-le-Rideau
Vincent Carême – Vouvray
Paul Breton – Vouvray

BIÈRE :
Brasserie H – Olivier Hameillon – Limousin
Brasserie de la Pigeonnelle – Touraine
Female boss brewery – Touraine

CIDRE :
Cyril Zangs – Normandie

SAKÉ :
Junko Ishihara – Japon

ARTISANS :
Sarah Bertin – Mlle B – pain
Nathisserie – biscuits
Mayumi Misono – cuisine japonaise
L’eau à la bouche – food truck local
He copain – pizzas
Amandine Lebert – plantes sauvages
Brice Poil – dessins et tatouages
Martin Colo – poterie
Yann Petit – couteaux
Ludovic Delenatte – meubles en bois massif
Axel Lefebvre – outils

Dégustation et vente
Entrée libre
Verre de dégustation : 5€
Petite restauration sur place

De 11h à 19h.

Château de La Bourdaisière
25 Rue de la Bourdaisière
37270 Montlouis-sur-Loire