Depuis sa création en 2013, le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers est devenu le rendez-vous incontournable pour les acteurs de la filière fromagère et laitière. Affineurs, laitiers, distributeurs, fabricants de matériel, équipementiers, Chefs… La 5ème édition arrive du 12 au 14 septembre 2021 au Parc Expo de Tours.
Au cours de cet événement, le savoir-faire fromager et laitier sera mis à l’honneur au travers de rencontres de producteurs et fournisseurs, dégustations de produits du monde entier, découvertes autour des dernières nouveautés et innovations du secteur ainsi que des ateliers et conférences.
Parmi les temps forts de cette nouvelle édition :
L’organisation du Concours Mondial du Meilleur Fromager réunissant des nationalités des quatre coins du monde.
Le Concours International Produits présidé par un jury de professionnels aguerris qui couronnera les créations faisant preuve d’excellence, de savoir-faire et de créativité.
Le Concours du Meilleur Apprenti Crémier-Fromager organisé par la Fédération des Fromagers de France en collaboration avec la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France.
Tours Événements a également imaginé un Mondial du Fromage et des Produits Laitiers hybride, à la fois présentiel et digital. Dans le prolongement du salon physique, le volet virtuel permettra aux professionnels de la filière où qu’ils soient, de commercer, d’échanger, et ce avec tous les exposants. Ils seront également avertis en temps réel de l’issue des concours et pourront assister aux ateliers et aux conférences organisées pendant toute la durée du salon.
Le mondial en quelques chiffres :
– Plus de 3000 visiteurs attendus
– 48 pays représentés
– 952 fromages au Concours Produits
– 8 conférences et ateliers
– 153 médailles décernées
Une manifestation organisée par et avec :
- Christophe CAILLAUD-JOOS, Directeur Général de Tours Evénements
- Claude MARET, Président de la Fédération des Fromagers de France
- Agnès BOILEAU, Responsable commerciale du Salon Mondial du Fromage et des Produits Laitiers
- Roland BARTHELEMY, Président de la Guilde Internationale des Fromagers
- Michel LEFEVRE, Commissaire Général du Concours International Produits
- Rodolphe LE MEUNIER, Affineur-Fromager et Meilleur Ouvrier de France
Informations pratiques :
– Les 6, 7 et 8 juin 2021
– Parc Expo Tours, Rue Désiré Lecompte 37000 Tours
– Entrée gratuite pour tous les professionnels
– Pré-inscription conseillée : www.mondialdufromage.com
