Vin chaud au sirop d’érable, une recette proposée par Emilie Riopel, La cabane à Vin à Chinon (37).
Ingrédients pour 4 personnes
75 cl de vin type Chinon rouge léger
15 cl de rhum brun
15 cl de sirop d’érable
Le zeste et le jus d’une orange et demi
1 clou de girofle
1 bâton de cannelle
2 graines de cardamome
1 pincée de noix de muscade râpée
15 cl de rhum brun
15 cl de sirop d’érable
Le zeste et le jus d’une orange et demi
1 clou de girofle
1 bâton de cannelle
2 graines de cardamome
1 pincée de noix de muscade râpée
Laisser frémir tous les ingrédients ensemble sur feu doux, filtrer et servir chaud.
Crédit photos Clémentine Chauveau
La Cabane à vin
23 place du Général de Gaulle
37500 Chinon
02 47 95 84 58
