Les 15emes Rencontres François Rabelais se tiendront les 22 et 23 novembre 2019 à l’Université de Tours (37).
Véritable université populaire des sciences gastronomiques, plusieurs tables rondes et ateliers seront le théâtre de débat autour de la thématique centrale de cette édition : l’éducation au goût pour la jeunesse.
Quelle éducation au goût pour la jeunesse ? Comment transmettre aux plus jeunes, qu’ils soient dans le primaire, le secondaire ou à l’université, qu’ils soient dans le cercle familial ou en dehors de celui-ci, les principes qui fondent une alimentation bonne pour la santé et bonne pour la planète ? Comment faire prendre conscience à nos enfants et nos ados que la cuisine est aussi un territoire culturel où se resserrent les liens sociaux et qui permet l’ouverture aux autres ?
15 tables rondes et ateliers sont organisés autour de la thématique de cette édition, l’éducation au goût. Parmi les questions soulevées et auxquelles les débats tenteront de répondre :
- Comment transmettre une bonne alimentation aux plus jeunes, à l’école comme dans le cercle familial ?
- Comment faire prendre conscience aux enfants que la cuisine est aussi un espace culturel qui permet l’ouverture aux autres ?
- Comment décoder les slogans publicitaires ?
- Comment l’enfant exprime-t-il ses goûts ?
Télécharger le programme complet
L’événement se déroulera sous le Haut patronage de Jean-Michel Blanquer, Ministre de l’Éducation nationale et de la Jeunesse et sous la présidence de Jacques Puisais.
Véritable “Université ouverte” des sciences gastronomiques, les Rencontres François Rabelais s’adressent à tous ceux qui pensent que la cuisine et la gastronomie sont des espaces socioculturels fondamentaux pour notre civilisation. Les Rencontres François Rabelais sont ouvertes à tous et gratuites.
Informations pratiques
Université François-Rabelais
Salle Thélème
3 rue des Tanneurs
37000 Tours
Entrée libre sur inscription sur le site
iehca
Villa Rabelais
116 boulevard Béranger
37000 Tours • France
02 47 05 90 30
