Mercredi 27 mars 2019, c’est la journée Mondiale du fromage, voici une recette ludique autour du pop corn à l’AOP Reblochon et à la ciboulette.
Préparation : 5min
Cuisson : 10 min
POUR 4 PERSONNES
• 100 g de Reblochon
• 100 g de grains de maïs
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 bouquet de ciboulette
• 2 pincées de paprika.
Préparation
• Versez l’huile dans une grande poêle, puis le maïs, enrobez les grains avec l’huile et posez un couvercle sur la poêle. Au bout de 2 ou 3 min, vous allez entendre les pop corn sauter. Arrêtez le feu dès que vous n‘entendez plus rien.
• Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).
• Étalez les pop corn sur la plaque du four. Coupez le Reblochon en fines lamelles et posez-les sur les pop corn.
• Enfournez la plaque quand le four est chaud, et laissez fondre le fromage 5 min environ.
• Versez immédiatement les pop corn au Reblochon dans un saladier et mélangez-les.
Ajoutez la ciboulette ciselée et le paprika.
• Mélangez à nouveau et servez.
Plus d’infos et de recettes www.fromagesdesavoie.fr/
