Marmiton dévoile PASTA PASTA PASTA son nouveau livre en collaboration avec Simone Zanoni, aux éditions Lafon à paraître le 25 mai 2022. Du grand classique de la cuisine italienne, aux plats plus élaborés, le chef étoilé révèle ses meilleures recettes de pasta.
Je suis ravi de participer avec Marmiton à ce nouvel ouvrage consacré à la cuisine italienne qui a bercé mon enfance. Aujourd’hui, j’ai envie de transmettre le goût des bons produits et les valeurs de partage, de simplicité et de convivialité si chères à mon cœur. Incontournable dans la culture italienne, la pasta en est l’illustration même: il suffit de peu pour sublimer les recettes les plus classiques et réaliser de grands plats ! explique Simone Zanoni.
Spaghetti all’amatriciana, Ravioli ossobuco, Strozza preti aux asperges vertes ou encore Paccheri alla Norma, Simone Zanoni s’inspire des recettes de pâtes italiennes les plus populaires de Marmiton. L’occasion de donner ces techniques pour donner la possibilité aux amateurs comme aux confirmés de reproduire les recettes de ce livre.
PASTA PASTA PASTA
Marmiton x Simone Zanoni
Editions Michel Lafon
192 pages – 18,95€
à paraître le 25 mai 2022
