Dans le cadre de la Journée de la Boulangerie qui s’est tenue le 11 septembre à la Foire européenne de Strasbourg, la corporation a organisé différents concours dont celui de la Meilleure baguette de tradition française, du Meilleure croissant au beurre et de la Meilleure baguette confectionnée par un apprenti – 1ère édition !
Meilleure Baguette de Tradition Française 2024
La Fédération Patronale de la Boulangerie du Bas-Rhin a organisé, le mercredi 11 Septembre 2024, la sélection départementale pour le concours de la Meilleure Baguette de Tradition Française 2024, à la Foire européenne de Strasbourg. La baguette est bien plus qu’une simple recette de pain. C’est un symbole de la culture et de l’Histoire française, et elle fait partie intégrante de la vie quotidienne en France. Que vous dégustiez un petit-déjeuner français traditionnel, un sandwich pour le déjeuner, ou une baguette chaude sortie du four, vous participez à une tradition qui remonte à des siècles. La baguette est l’un des aliments français les plus emblématiques. Manger des baguettes est généralement en haut de la liste des touristes lorsqu’ils sont de passage en France. Le concours a enregistré 37 candidats. Les lauréats sont :
MEDAILLE OR
BOULANGERIE DIDIER Vincent à LIPSHEIM
MEDAILLES ARGENT
BOULANGERIE DU BLE AU PAIN DUCRET Julien à STRASBOURG
MEDAILLES DE BRONZE
BOULANGERIE HELFTER Stéphane à WITTISHEIM
BOULANGERIE PETRY Stéphane à ERSTEIN
BOULANGERIE LA GARE’MANDISE RUHLMANN Sylvain à STRASBOURG
Meilleur Croissant au Beurre 2024
Plus de 40 candidats se sont affrontés pour partager leur passion et sublimer cette viennoiserie traditionnelle française qui sauront éveiller les papilles et qui sont préparés à partir de produits de qualité.
MEDAILLE OR
BOULANGERIE KREBS Victor à REICHSHOFFEN
MEDAILLES ARGENT
BOULANGERIE KLUGESHERZ Jean-Luc à SOULTZ LES BAINS
BOULANGERIE DU BLE AU PAIN DUCRET Julien à STRASBOURG
BOULANGERIE KARCHER & Co PETER Yanis à BISCHWILLER
BOULANGERIE AUX DELICES ET GOURMANDISES DE HOERDT HOFF Anthony à HOERDT
La 1ère édition pour le concours de la Meilleure Baguette de Tradition Française 2024 – Spécial Apprentis
Spécial Apprentis parce qu’ils méritent d’être valorisés et de mettre en valeur leurs qualités ainsi que leur passion ! Un juste retour de leur investissement et de leur travail ! Le concours a enregistré 17 candidats. Les lauréats sont :
MEDAILLE OR
BOULANGERIE KEVIN à BENFELD
MEDAILLES ARGENT
BOULANGERIE KLUGESHERZ LUX ROHFRITSCH Tristan à SOULTZ LES BAINS
BOULANGERIE KARCHER & Co PETER Yanis à BISCHWILLER
BOULANGERIE PETRY Stéphane à ERSTEIN
