Dans ce nouvel ouvrage, Jean Imbert rend hommage à sa “Mamie” à travers des recettes simples et conviviales qui retracent 70 ans de partage et de gourmandise.
Le livre est paru le 20 novembre 2019 aux Editions du Chêne
“J’ai demandé à l’enfant de 12 ans que j’étais ce qu’il aurait fait à ma place. Et, comme un éclair, cet enfant m’a dit : “j’ai envie d’ouvrir un restaurant avec Mamie.” Elle est la raison pour laquelle j’ai toujours voulu faire ce métier.” Jean Imbert
Le nouveau livre du chef est dédié aux recettes de sa Mamie, Nicole Imbert. C’est une histoire de cuisine et de partage. De l’après guerre à nos jours, ce sont 70 ans de recettes intemporelles et réconfortantes qui se retrouvent dans cet ouvrage.
Des recettes transmises et partagées avec amour à Jean Imbert “38 ans à vivre ces mille dimanches avec toi”.
De la poule au pot à la Tomates farcies, en passant par les crêpes Suzette, les recettes rassemblées par le chef sont toutes faciles à réaliser, et se partagent en famille ou entre amis.
Merci Mamie
Editions du Chêne
Auteur : Jean Imbert
Photographe : Jean-Philippe Garabedian
Textes : Anne Garabedian
24€
En vente au restaurant Une Table au Sud, sur commande aux Editions de l’Epure
