Les Maîtres Cuisiniers de France au Grand Hôtel du Cap Ferrat

Francis Robin, Secrétaire général des Maîtres Cuisiniers de France avait fait le déplacement pour rejoindre les huit chefs venus à l’invitation de Yoric Tièche, Chef Exécutif du Four Seasons Grand Hôtel du Cap Ferrat, à Saint-Jean Cap Ferrat. Dans les allées ensoleillées du bien nommé Jardin des Voluptés, on pouvait ainsi croiser Christian Morisset – Le figuier de Saint-Esprit à Antibes, René Berges – La Table de Beaurecueil, Bernard Leclerc – Bleu Lavande à Mouans-Sartoux, Jany Gleize – La Bonne Etape à Château Arnoux Saint Auban, René Bérard – Hostellerie Bérard à la Cadière d’Azur, Julien Allègre et son second Vincent Pérez – les Santons à Grimaud et Jérôme Héraud, fraîchement intronisé – Hôtel Restaurant et Spa le Cantemerle à Vence.

Autour d’un brunch spécialement concocté par les cuisines du Grand Hôtel, on pouvait déguster les produits proposés par une sélection de partenaires, ainsi:

Laura Albert-Goldman – Baron Philippe de Rothschild France Distribution
Ludivine Maintenay – Champagne Lanson
Jean-Luc Sini – Mount Mayon Pili Nuts
Thierry Lacroix – Les vins d’Epicure
Gilles Ceneri – Fromager
Alexandre Duclos – Nespresso

40, rue Blanche – 75009 PARIS
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71 Boulevard du Général de Gaulle
06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat
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