Retrouvez dans notre revue de presse de la semaine, les acteurs culinaires incontournables de l’Alsace, ceux qui contribuent au rayonnement gastronomique de notre région, mis à l’honneur dans le dernier numéro du magazine Lecoq Gourmand, disponible dans toutes les bonnes librairies.
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Marc Haeberlin, Jean-Georges Klein, François Paul, Jean-Yves Schillinger, Thierry Schwartz, Philippe Bohrer, Eric Westermann et Oliver Nasti, qui propose une recette du Chambard de “Illusion au beurre noisette, écrevisse pattes rouges en cocotte et mini-quenelles de Brochet”.
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Où manger ? où dormir ? Où acheter les bons produits, avec une sélection de coups de cœur 2010, décernés par le magazine en juin dernier, chez Julien à Fouday (67).
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Georges Flaig, Paul Golla, Loïc Lefebvre, Gérard Goetz, Marc Wucher, Elisabeth Lefebvre, Jean-Louis de Valmigère, Antonio Casella, Jean-Luc Brendel, Pierre Weller (…)
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