Le groupe FHB dirigé par Franck Meunier et la BRASSERIE METEOR se sont associés pour ouvrir, le 31 octobre 2019, un nouvel établissement en plein cœur de Strasbourg (67).
Le Meteor fera bien entendu la part belle à la bière et à la tradition brassicole séculaire de la maison, à travers des recettes de bière traditionnelles ou éphémères et de nombreuses spécialités culinaires.
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On peut y déguster de nombreuses spécialités à la bière, les incontournables tartes flambées et redécouvrir l’histoire, le savoir-faire et l’actualité de la brasserie alsacienne et familiale située à Hochfelden depuis 1640.
« Notre ambition est de faire avec « LE METEOR », un lieu de convivialité et de gourmandise, qui mette en lumière notre culture brassicole régionale unique, qui marie tradition et modernité ! », explique Edouard Haag, directeur général et 8ème génération de brasseurs.
« Celles-ci sont immanquables : nous avons placé 4 citernes de 1000 litres au cœur de l’espace. Nous espérons faire de cette offre distinctive un point fort car la bière est d’une fraîcheur incomparable ! » précise Franck Meunier.
Un espace didactique a également été aménagé, où les plus curieux pourront assister à des cours de familiarisation avec le processus de fabrication de la bière, en partenariat avec l’association Brassage et partage.
2 entrées permettent de s’inviter dans ce lieu de vie atypique : l’une rue du 22 novembre, l’autre grand rue.
550 places assises en intérieur et sur les 2 terrasses (prochainement ouvertes), sont prévues.
De plus, 2 niveaux supplémentaires seront aménagés ultérieurement, portant la surface totale à 830 m². Le chantier est a été suivi par les architectes CNB et la décoration par l’agence « Les agenceurs ».
Le METEOR
10 rue du 22 novembre
67000 Strasbourg
03 88 65 66 30
Page facebook “Le Meteor”
Brasserie METEOR
6 Rue du Général Lebocq
67270 Hochfelden
