L’association Le Tour des Terroirs lance les « Trophées des Terroirs », un concours qui s’adresse aux professionnels, “acteurs du bien-manger” tels que les chefs, producteurs, artisans et fabricants de boissons. Cette première édition récompensera leurs initiatives écoresponsables. La remise des prix aura lieu à Lyon, le 16 avril 2023, en présence de la marraine de cette première édition, la cheffe multi-étoilée Hélène Darroze.
« À travers cette initiative, l’association souhaite faire évoluer les modes de production, d’approvisionnement et de consommation ! », indique Élise Grandidier, fondatrice et directrice générale du Tour des Terroirs. “Les chefs, les producteurs agricoles ou les artisans développent de nombreuses actions positives en faveur de l’environnement, comme le zéro déchet, l’autoconsommation, l’approvisionnement local, les circuits courts ou encore l’agroécologie. Chaque acteur de la filière peut à son niveau agir pour limiter les impacts sur l’environnement”.
Le concours récompensera deux finalistes dans chacune des catégories suivantes :
- Métiers de bouche
- Fabricants de boisson
- Producteurs / artisans
Deux lauréats seront désignés dans chaque catégorie et recevront le « Prix des Consom’acteur » et le « Prix des Professionnels ». Et la marraine de cette édition, la cheffe Hélène Darroze remettra son prix « Coup de Cœur ».
Ouverture des candidatures jusqu’au 11 décembre 2022 : les professionnels sont invités à présenter leur projet écoresponsable sur ce site : letourdesterroirs.com/trophées.
