La Corporation des Pâtissiers Confiseurs Chocolatiers et Glaciers du Bas-Rhin (UCA67) organise comme tous les ans les Trophées de la Pâtisserie, lors de la Foire Européenne.
Les résultats des trophées sont les suivants :
La Religieuse revisitée :
1er prix : Quentin Pintadou, Pâtisserie Amande et Cannelle
2ème prix : Antoine Muller, Pâtisserie Gramfort
3ème prix : Shiori Anraku, Pâtisserie Kamm
2ème prix : Antoine Muller, Pâtisserie Gramfort
3ème prix : Shiori Anraku, Pâtisserie Kamm
Le Mille Feuilles de l’année :
1er prix : Clotilde Privat, Pâtisserie Christian
2ème prix : Maxime De Gail, Pâtisserie Christian
3ème prix : Shinada Mai, Pâtisserie Durrenberger
2ème prix : Maxime De Gail, Pâtisserie Christian
3ème prix : Shinada Mai, Pâtisserie Durrenberger
L’As du Paris-Brest :
1er prix : Manon Ledermann, Pâtisserie Jost-Maurer
2ème prix : David Schultz, Pâtisserie Gramfort
3ème prix : Tinh Tran, Restaurant Les Haras
2ème prix : David Schultz, Pâtisserie Gramfort
3ème prix : Tinh Tran, Restaurant Les Haras
Le Macaron du Moment :
1er prix : Florian Heinrich, Pâtisserie Wach
2ème prix : Romain Rieffel, Les Pâtissiers
3ème prix : Elisabeth Geoffroy, Restaurant Les Haras
2ème prix : Romain Rieffel, Les Pâtissiers
3ème prix : Elisabeth Geoffroy, Restaurant Les Haras
L’As de la Truffe :
1er prix : Sébastien Voelker, Pâtisserie Voelker
2ème prix : Philippe Hoffmann, Pâtisserie Helterlé
3ème prix : Christophe Fritsch, Pâtisserie Boistelle
2ème prix : Philippe Hoffmann, Pâtisserie Helterlé
3ème prix : Christophe Fritsch, Pâtisserie Boistelle
La Guimauve du Moment :
1er prix : Antonia Heilscher, Pâtisserie Hausthalter
2ème prix : Judith Herbert, Pâtisserie Boistelle
3ème prix : Mathieu Abale, Les Pâtissiers
2ème prix : Judith Herbert, Pâtisserie Boistelle
3ème prix : Mathieu Abale, Les Pâtissiers
plus d’infos sur www.patissiersdubasrhin.fr
