Vendredi 31 mai 2024, Florent Ladeyn ouvre Bierbuik éphémère en mode guinguette au parc du Lion à Wattrelos ! Où est Wattrelos ? Elle est située dans les Hauts-de-France, limitrophe de la Belgique et à 14 km de Lille.
Après l’ouverture d’un second lieu à Béthune et des corners à Grand Scène Lille et Chaud Bouillon… Bierbuik s’exporte pour la première fois en mode guinguette au cœur du parc du Lion à Wattrelos. Un nouveau lieu festif, vivant et éphémère pour se mettre au vert et s’envoyer le meilleur de la street food flamande à ciel ouvert !
Dès ce vendredi et jusqu’à la rentrée, Florent Ladeyn et sa team s’installeront dans de grands containers aménagés spécialement pour l’occasion pour proposer le must de leurs snacks 100% locaux et flamands. Au menu ? Burgers de poulet frit, planches apéritives à partager et croquettes de mimolette accompagnées de leur sauce déjantée… Sans oublier leurs bières brassées maison, des cocktails explosifs et autres boissons locales sans alcool pour arroser le tout.
Dans l’esprit d’une guinguette, on y retrouvera une grande terrasse de 200 places assises sous forme de grandes tablées invitant au partage et à la convivialité. Musique, jeux de société et animations seront aussi de la partie pour passer un bon moment.
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