Cuisiner des desserts aux légumes ouvre un tout nouvel éventail de créations culinaires : tatin figue-fenouil, cookies aux petits pois, glace à la courgette, fondant chocolat-patate… Ce livre propose 40 recettes végétariennes ou végétaliennes. Recettes traditionnelles revisitées ou créations originales, les auteurs développent une large palette de desserts qui en surprendront plus d’un !
![Des légumes en dessert ! 40 recettes inventives et insolites Des légumes en dessert ! 40 recettes inventives et insolites](https://i0.wp.com/touraine.nouvellesgastronomiques.com/photo/art/default/13805943-20054892.jpg?w=1170&ssl=1)
Disponible le 15 mai 2017
Des légumes en dessert !
Hélène Schernberg et Louise Browaeys
96 pages – 12 € – coll. Facile & bio – éd. Terre vivante
En librairies, magasins bio, jardineries et sur boutique.terrevivante.org